1.猪绞肉放碗中,加入玉米淀粉、“味好美”葱姜蒜粉、蒜泥、料酒拌匀
2.热锅倒入沙拉油烧热,放入拌好的猪绞肉中火炒至变色,再加入所有调味料炒出香味(除料酒),加入水拌匀煮约2分钟,熄火备用
3.汤锅中倒入适量水煮滚(里面加入约1小勺盐),放入细拉面搅散,以中小火煮约TuLaoShi.com2.5分钟至熟透,捞出沥干水分(有的话拌上些橄榄油,除了可以适当防止面条粘连还可以增加面条口感的润滑度,嫌麻烦的话完全可以省略掉这一步)
4.放入大碗中,加入适量做法2的XO酱肉燥趁热拌匀,撒上少许葱花即可开吃...[ 查看全文 ]