1.面条煮熟,捞起沥干水用芝麻油拌匀
2.猪肉剁碎(直接买肉馅也行),用一茶匙淀粉抓匀,再放油抓匀
3.葱叶子和葱白分开(葱白切段,葱叶切葱花)。大蒜去皮切薄片
4.调味汁材料(www.tulaoshi.com)混合在一起
5.酱汁做法:把锅烧热,先不放油,放入葱白姜片大蒜片和花椒,小火微微烘干水分,再放油。小火炸出香味。捞起弃去