1、土豆洗净,削皮,修边使其与模子大小合适。切成这样的长方形薄片。预备咸味鲜奶油:1杯鲜奶油里添加1茶勺粗盐和1/2茶勺现磨黑胡椒,搅匀备用。
2、为了防止氧化,每切好一片土豆,都必须马上投入调味好的奶油里浸泡。
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