1.洋葱切细末，番茄切小块捣碎出番茄原汁，虾子烫熟，去掉头tulaoshi（不要扔掉），剥掉壳，留下尾巴那一节。
2.虾头的处理：把壳还有多余的硬须都去掉，剩下肉和黄放小碗里面备用。
3.锅子里放黄油，下洋葱末炒香。加入虾头肉，炒香。之后放入番茄原汁和意面酱，并添加一点点清水，小火搅拌煮成酱汁。
4.另外一只锅子煮面，水开后加入一勺子盐，煮大约6-7分钟。
