足以乱真的红薯版的奶黄包如何做好吃
足以乱真的红薯版的奶黄包
1.我很少拍制作过程的照片（主要就是懒，呵呵），不过这次为了让大家更清楚馅的状态，就拍了一下。首先是将红薯蒸熟（或煮，或在微波炉叮熟都OK，熟了就行），去皮，捣烂，如上图。
tulaoshi.com2.在捣烂的红薯泥中加入牛奶（我今天加的是酸奶，因为家里没有牛奶了）、糖粉、糯米粉、少许玉米淀粉、黄油（我今天家里也没有黄油了，就用植物油代替了，加黄油会有更浓的奶味），拌匀，如上图。奶黄馅就这么简单地完成了。
3.面粉加泡打粉拌匀，酵母加温水和匀，将面粉揉成软硬适中的面团，饧半小时，分剂子，包成包子，再饧一个小时，现在天比较冷，饧的时间比较长，如果没有耐心等，可以饧半个多小时后，就将生胚放入蒸锅中，凉水开蒸，水开后再蒸十五分钟（若...[ 查看全文 ]
