1.蛋黄3个 原味酸奶120g→打匀→筛入低粉25g 粟粉15g→轻轻拌匀→过筛一次
2.蛋白3个 细砂糖30g 白醋几滴→打至湿性发泡→分3次加入蛋黄糊→轻轻拌匀→倒入模具,在操作台上用力震一下→150度,中上层,水浴,1...[ 查看全文 ]