1.鸡蛋蛋清蛋黄分开在两个大碗里,蛋清的碗要干净无水,在蛋黄的碗里加色拉油和牛奶再加20克细砂糖搅拌均匀,筛入低筋面粉和玉米粉,可以用手动打蛋器轻轻搅拌均匀
2.蛋清用电动打蛋器打发,中途分别加糖,加柠檬汁,撩起后可以出现直立的尖角