1.1、牛里脊切丁,小年糕切丁,先把牛肉浆好,年糕煮熟过冷水控干水分
2.2、油到六七成热,调中火,把年糕下油锅炸至外面变硬,盛起
3.3、调大火再把牛肉下油锅煸炒至变色,盛起
4.4、锅里留底油,...[ 查看全文 ]