1.头天晚上煮鸡蛋2-3个剥壳备用。
2.把紫甘蓝榨汁分成三份,一份加醋变成粉色,一份加水变蓝色,一份什么也不加是紫色。半根胡萝卜榨汁。
3.把蛋白切成片,用模具压花。
4.把蛋白花分5份,留一份白色,其它4份泡入颜料染色。
5.米饭蒸熟,蒸米饭的空档把芹菜、鸡肉肠、西兰花切好。