1.大米洗净提前用水浸泡一个小时,砂锅的底部及锅边抹薄薄的一层油
2.胡萝卜洗净切丁,香菇泡发洗净切片,葱姜切丝,鸡翅洗净斩小段,入在一个大碗里,入盐,葱姜,少许淀粉,生抽,鸡精,十三香,胡椒粉,香麻油拌匀腌制一小时
3.将洗净的米放入锅中加入量约为1:1.5的水, 砂锅置火上,用大火烧开后转成最小的火焖
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