1.番茄去皮切成块;起油锅煸炒,加入白糖炒至番茄起沙;www.tulaoshi.com
2.加入清水煮开,调味,勾芡;将大三的鸭蛋均匀淋在汤面上,不要用勺推,见蛋凝固成片即可盛出。
1.番茄切块,鸡蛋打散
2.锅内加少量油,油热加入番茄块翻炒,加一碗水,加盐,略焖,开大火,慢慢倒入鸡蛋液,边倒边用勺子推,使蛋液浮在表面,加味精调味,淋麻油撒葱花出锅即可
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