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豆浆蒸蛋羹如何做好吃

豆浆蒸蛋羹

1.鸡蛋打入大碗中,调入少许盐彻底打散

2.将豆浆加入打散的蛋液中,如果估计不准用量,可以用一半鸡蛋壳来量取,2个鸡蛋的话,用半个鸡蛋壳取8次,就差不多了(这样的话,鸡蛋要事先清洗干净哦)

3.将豆浆和蛋液搅拌均匀,静置一会,表面的泡沫会慢慢消失

4.将豆浆蛋液倒入平底较浅的容器中约8分满,如果蛋液表面还有少许泡沫残留,可以用小勺轻轻将其清除即可

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