1.香蕉碾成香蕉泥
2.低筋面粉过筛两次
3.鸡蛋+糖放于盆中,隔热水打发至体积变大3倍,颜色变白,用手指挑起蛋液,10秒钟不滴落
4.面粉加入蛋液,用刮刀混合均匀
5.香蕉泥倒入,用刮刀上下翻动混合均匀