1.将材料A中的全蛋,细砂糖,高筋粉,牛奶搅拌均匀,用小火边煮边搅拌至团状,取出放凉盖上保鲜膜,冷藏一小时备用
2.将材料B中的咖啡粉与水调匀,在加入做法1的材料及材料B的其他材料全部混合,搅拌成团,加入黄油继续搅拌至光滑扩展阶段
3.放于容器内,盖上保鲜膜,基本发酵至两倍大
4.面团分割成7份,滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟