1.竹荪和木耳分别用凉水泡发;莴笋叶摘洗干净;姜切成丝
2.用一点油把姜丝炒香,加开水煮沸,放入竹荪和木耳,最后放莴笋叶,加盐、胡椒粉、香油调味
1.先将乌鸡洗净切块,然后放进温水里加入料酒用大火煮,待锅开后捞出乌鸡,放进清水里洗去浮沫。