1.银耳冷水漂洗净,用清水泡一小时,泡至透明后,将黄根去掉,扯成小碎块
2.枸杞、莲子冷水洗净
3.砂锅里倒2/3锅清水,倒入莲子、泡发好的银耳,大火煮开,改成小微火炖一个半小时
4.百合干冷水漂洗净,用清水泡半小时以上至发白,控水
5.百合、枸杞、冰糖一起倒入砂锅里,继续小火炖半小时