1.锅中加入鲜奶油,沸腾以后关火,加入巧克力
2.用刮刀轻轻搅拌至巧克力完全融化
3.移到大盆中,稍冷却,加入蛋黄,用打蛋器充分混合均匀
4.筛入低粉,搅拌均匀;(这一步可以开始预热烤箱,将烤箱预热至230°)
5.将糖粉加入到蛋白中,打发至提起有弯钩