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老虎蛋糕如何做好吃

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老虎蛋糕

1.可可液调匀,面粉过筛两次

2.黄油、色拉油打发(起小泡),再加面粉,打至油完全被面粉吸收

3.盐和糖加入,用中速打至膨松

4.蛋打散后分四次加入,每次须拌匀(用橡皮刀确定盆底及四周没有粘面糊)

5.慢慢加入牛奶,用低速搅拌成面糊

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