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冬瓜鸭架汤如何做好吃

冬瓜鸭架汤

1.鸭架一只,去掉鸭PP,用手将鸭肉一点一点撕下来,撕成鸭丝,备用

2.把撕下鸭肉丝的鸭架,掰成小块。备用

3.冬瓜洗净切成块,葱一部分切成丝,另一部分切成tulaoshi段,姜切成丝和片,香菜洗净切成段,备用

4.汤锅放水置水开后,放入撕成小块的鸭架,大火烧开后,去尽浮沫,捞出冲去卤汁

5.再放入开水锅中,倒入料酒,放入葱段、姜片

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