1.荸荠提前用水浸泡洗去泥巴,削去外皮,清洗干净;樱桃番茄用开水烫一下剥皮待用
2.小排放入沸水中汆烫后,洗去血沫;放在砂锅里重新加水烧开,加入荸荠煲1个小时左右,调入盐和鸡精,放入樱桃番茄,开大火滚5分钟后熄火上桌
1.备好材料