1.准备排骨、牛蒡、山药、玉米,先把排骨煮过一遍,去血沫
2.然后把排骨冲洗干净,重新准备一锅水,大火煮开后换中火煮大概半个小时
3.这个时候处理一下配料,牛蒡去皮,斜刀切片,泡在水中,水里放些柠檬汁或者白醋,不然牛蒡的氧化速度极快,会变黑的
4.山药去皮后,也斜切成段
5.玉米我用的是真空包装的那种,所以不用煮很久[ 查看全文 ]