1.先将大米浸一小时
2.然后放锅里.加多点水,大火煮开
3.小火煮一个多小时熬成粥后,把上面的一层粥米汤舀出在碗里
4.把虾去头尾,,开背去泥肠.放酒盐腌一会.焯一下水盛出
5.新鲜菌菇洗净切片.胡萝卜切片过水焯一下