1.发酵粉用温水泡开,放置10分钟。
2.挖了10量杯面粉和3量杯玉米粉拌匀。里面打了三个鸡蛋,倒入发酵粉泡的水。
3.加入稍烫手的水适量,开始揉面,面要稍微软一点,多揉点时间,揉到表面光滑就在上面盖层保鲜膜。放到温tulaoShi.com度稍微高一点的地方发酵。(我放厨房把门窗关闭烧开水。)
4.等面发至两倍大的时候就可以了。然后继续揉面排气。
5....[ 查看全文 ]