1.黄油软化以后,加入细砂糖、盐,用打蛋器至体积蓬松,颜色变浅
2.分3次加入鸡蛋液,继续搅打。每一次都需要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次
3.搅打完的黄油是膨松的状态,不会油水分离
4.将面粉、泡打粉混合过筛后,加入黄油里
5.用橡皮刮刀从底部往上翻拌,直到面粉全部湿润,成为均匀的蛋糕面糊