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百香果慕斯蛋糕如何做好吃

百香果慕斯蛋糕

1.杏仁粉、糖粉、低粉混合过筛两次备用,将全蛋液隔热水打发,至浓稠

2.蛋白加盐打至粗泡,加糖打至中性发泡

3.取1/2蛋白霜与全蛋糊混合翻拌均匀

4.加入提前过筛好的粉类,轻轻捞拌均匀

5.加入剩余蛋白霜混合翻拌均匀

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