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百香果的吃法

百香果果酱

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  材料

  百香果20个,白砂糖200克,麦芽糖150克,柠檬1/2个,果冻粉10克。

  做法

  (1)百香果20个。

  (2)从中对剖开。

  (3)取一口干净的、无水无油的锅,最好是不锈钢锅具,将百香果的果囊用小勺刮入锅中。

  (4)全部刮完后,加入1/2个柠檬榨出的汁。

  (5)将锅子置于火上,中火加热煮至沸腾。

  (6)这时准备好麦芽糖,冬天麦芽糖很硬不好勺出来,可以用微波大火20-30秒,使其软化成流动的液态。

  (7)加入150克麦芽糖。

  (8)转成小火,用木铲搅拌至溶化。

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2015-11-24 标签:

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