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维多利亚蛋糕如何做好吃

维多利亚蛋糕

1.分蛋,蛋黄打到发白,蛋白加糖打发到干性

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2.挖一半蛋白到蛋黄中拌匀,筛入低粉拌匀(我这步感觉出筋了,怒!),再倒回另一半蛋白中拌匀

3.挖一点面糊和融化黄油拌匀后,倒回面糊中,加柠檬皮屑拌匀

4.预热烤箱,165度,40分钟

5.脱模放凉后,分成两片,夹草莓果肉(过滤掉草莓汁)和打发淡奶油

电饭锅蛋糕

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