1.准备好要用材料。我这次煮的是三人份的。银耳因为可以会发很大,所以一点点就可以煮几碗汤了。家里只有红皮花生了,冰糖也没多少了。如果觉得最后不够甜可根据个人口味再加。
2.煮三个鸡蛋。把蛋白蛋黄分开,蛋白切成小细条备用。银耳用开水泡过,把黄色的根去掉,撒成小片。看,一点点的干银耳就泡出大半碗来。