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1.将棒骨泡入凉水中浸泡6—12个小时,中间不段换水。
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2015-11-27
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猪骨白萝卜汤 1.锅里把水烧开,放入骨头再把水烧开,[这是为了去掉血腥味,]水开后取出骨头(图老师整理)洗干净备用 2.骨头+水烧开,加入少量料酒[我家男人嘴尖,加入少量酒可以去掉猪骨特有的腥味,嘿嘿 还可以让男人闭嘴呢]冬菇放入 ...
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牛腱萝卜汤 1.牛腱切大块,并且用清水泡洗一下血水备tulaoshi用; 2.萝卜去皮,切大块,切姜三片; 3.煲中煮好适量开水,先入姜片和牛腱,再次煮开,这时血沫出来;捞起牛肉的血沫至干净; ...
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