1.小豆洗好,水盖过小豆,中火煮开水沥掉,去涩味!活着小豆泡水1-2小时一样去涩味!时间充裕建议选后者做法!
2.重新加入5杯水,我用的矿物质水,最好不用自来水!煮开转小火,加锡纸盖再盖锅盖。煮1各半-2小时!用蜜豆煮40分钟即可!