1.猪肚切片、姜切片、香菜若干备用
2.砂锅内加足清水,将切好的肚片放进去,加虫草、姜片和料酒
3.先用大火烧开.红枣和香菇用清水浸泡,反复淘洗几次
4.锅开后转为小火,放料酒、红枣、香菇、莲子
5.小火煲两个小时,猪肚煮至软www.tulaoshi.com烂,加味精、盐、香油、香菜即可出锅