1.鸡切块,冷水下锅,煮开后撇去浮沫,转小火(图老师整理)炖1小时。放入切成片的牛蒡和人参果
2.蘑菇洗净,剪去根部,大个儿的蘑菇改刀切成小块。开水煮5分钟后,捞出,放入鸡汤中,继续煮2-3小时
1.小母鸡用镊子小心夹去杂毛