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原料:鸡纵菌、里脊肉、小青椒、蒜。做法:1、鸡纵菌用温水泡软;2、里脊肉或后臀尖肉切粗一点的丝,加生抽、料酒、姜粉腌制十几分钟;3、小青椒切片,蒜切片备用;4、锅中油热后,放入肉丝炒至发白,盛出备用;5、锅中重新倒少许油加热,放入蒜片炒香,放入鸡纵菌翻炒均匀,可加两勺水焖几分钟;6、放入炒好的肉丝翻炒均匀;7、放剁...爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的肉片炒什菌教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料,跟着小编一起来做吧!
肉片炒鸡纵菌的做法步骤
1. 鸡纵菌用温水泡软;
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2015-03-31
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1.如图所示,把所有食材准备好。 2.猪里脊肉切片(不用太薄,否则口感不过瘾),加鸡蛋,料酒,盐,淀粉抓匀腌制10分钟。 3.蔬菜入沸水锅焯熟后捞起,垫入碗底。 4.热油锅(油多点),入肉片划散,发白断生后捞起备用。 5.剩下油锅添加辣椒油,入干辣椒,蒜瓣炒香,入豆瓣酱,泡辣椒炒出红油。 6.入鲜辣椒片翻炒均匀,加清水,盐,少量...
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1.将蒜头拍扁、葱切段,鸡翅清洗干净涝干水份 2.热锅,倒入适量的橄榄油 3.放入蒜、葱、姜煸炒 4.倒入鸡翅煸炒一下 5.倒入泡发的香菇 6.继续煸炒2分钟左右 7.加入600ML清水 8.加入一块老母鸡清汤浓汤宝 9.将浓汤宝拌匀 10.大火煮沸后盖上锅盖,转中小火煮15分钟 11.这时汤...
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1. 先把肉切成片,厚薄一定要均匀,最好冻一下,才好切 2. 放入蛋清、淀粉、盐、花椒面、料酒、香油 3. 拌均匀后,腌制15分钟 4. 将莲白用加生姜、盐的白水灼熟,用于水煮肉垫底 5. 锅放油,放入蒜、姜翻炒,炒出香味 6. 然后依次放入豆瓣、花椒、干海椒,翻炒,炒出香味后,加水 ...
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