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上汤菌翅煲的简单家常做法
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2.热锅,倒入适量的橄榄油
3.放入蒜、葱、姜煸炒
4.倒入鸡翅煸炒一下
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2015-03-25
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家常菜
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麻辣菌肝怎么做好吃 麻辣菌肝家常做法
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鱼香茄子是著名的川菜,可鱼香茄子煲确是道地地道道的粤菜,很多人以为这两道菜是一样的,只是所盛容器的不同。其实不然,这两道菜不管在味道和做法上都是有很大区别的。下面就跟小编一起来学鱼香茄子煲的做法吧。 1.茄子洗净,切长段,放入热油锅中,中大火炸制金黄色后捞出。 2.将炸好的茄子放入沸水中快速快速汆烫,捞出沥干水分。 ...
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1. 准备所需材料。 2. 把鸡肉洗净,鱼腥草搞去杂草清洗干净切两段,陈皮用清水泡软刮去白色部份。 3. 锅内加清水烧开,放入鸡肉焯烫去血水,然后捞起冲洗一下。 4. 瓦煲加入适量清水。 5. 放入鸡肉。(是凉水入锅) 6. 再加入陈皮和蜜枣。 7. 然后煲沸,再加入鱼腥草,大...
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这就是做好的虎皮蛋烧翅根。 1.烧一锅开水,将鸡翅根焯水两分钟。 2.将水煮蛋去壳,放入油锅中炸至金黄备用。 3.另起锅放两大勺油、一勺白糖,变色后放入鸡翅根翻炒。 4.加入少许老抽和盐。 5.再放入一大勺豆鼓香辣酱翻炒入味。 6.加一点蒜姜末入锅。 7.鸡肉外表...
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家常辣子鸡的简单做法
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家常辣子鸡
1. 葱切段,姜蒜切片,干辣椒剪碎,青红椒切菱形块待用。 2. 鸡清洗干净剁小块,人锅焯两分钟左右捞起待用。 3. 锅倒油烧热,先放入花椒大料煸出香味,再放葱姜翻一下 ,(火要小一些) 4. 火开大,放入鸡肉翻炒。 5. 先加半勺糖,1勺老抽上色,再喷些料酒继续翻炒。(5分钟左右) 6. 倒入开...
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家常臊子鱼的简单做法
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1. 鱼洗净,鱼身两侧切斜刀,淋料酒,抹盐腌一会儿。猪肉剁碎。 2. 锅内油烧至七成热,下鱼煎黄捞起。 3. 剩下油锅入肉末煸干水气,入泡椒,姜,蒜,炒出香味。可用郫县豆瓣酱代替泡椒,炒出红油。 4. 加水,老抽,生抽,糖,料酒,一点点醋混合成酱汁,酱汁烧开。 5. 整条鱼如锅,加葱段小火烧透入味,装盘。 ...
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1. 蛋清蛋白分别装入无水无油的盘子中,蛋黄加入酸奶,搅拌均匀即可,不要搅太久哇。 2. 加入过筛的低筋面粉 3. 混合搅拌均匀就可以了。 4. 蛋清滴入柠檬汁,打至粗泡以后分三次加入细砂糖打发至如图。 5. 取一部分蛋白跟面糊自上而下混合 6. 再把搅拌好的面糊倒入余下的蛋白中。 ...
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牛肉粉丝最简单的家常做法
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1. 材料:牛腱子一块,地瓜粉丝,桂皮,八角,酱油,五香粉,咖喱粉,酒,糖,盐,鸡精 2. 牛腱子洗净,切大块放入高压锅,加少量八角,桂皮,五香粉,半瓶酱油(酱油多比较入味),3大勺糖,冷水盖过牛腱子,吹气以后13分钟即可关火。 3. 差不多压力没了以后捞出牛腱子,放凉切片,可以做五香牛肉,可以蘸椒盐粉,也可以加自己调制的酱料。 ...
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奶酪洋葱汤的简单家常做法
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1. 洋葱与蘑菇切片备用。 2. 锅子加热后放入洋葱。 3. 洋葱表面加入橄榄油。 4. 用中小火翻炒40分钟。 5. 在翻炒过程中避免洋葱粘底,最好选用不粘锅。 6. 最后的5分钟加入蘑菇。 7. 40分钟后洋葱颜色会变得很深,这是就可以放入高汤。 8. 高汤放入后用中小火...
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