1.先将猪肚用沸水洗过,然后用刀刮去膜,洗净备用
2.用清水将薏米洗净,备用
3.汤锅置大火上,加入2000克水,并将猪肚放入,待煮沸
4.用小火炖至猪肚软
5.加入事先用水泡过的薏米,红枣,枸杞,再煮半小时