1.火腿、莴笋切丁备用,皮蛋切小块,蒜切片,枸杞用清水泡发。金针菇去老根浸泡在清水中约2小时后清洗干净。
2.蚝油一大勺兑入5-6少的清水调匀。
3.锅中倒入少许油,将蒜片放入锅中效果煎至两面变金黄出蒜味。