1.将上述食材混合,搅拌
2.继续快速搅拌10分钟,此过程是“摔面”的过程,拎起面团一端,重重地摔在面案上,如此反复,让面团更加细腻,使面筋吸收水份
3.在20度的室温下静置20分钟,使面包烤好后有一个坚硬外壳