1.将红薯带皮蒸熟,取中间的部份
2.红薯肉放在茶滤勺中,用刮板或小勺一边刮捻一边同时加开水,捻成泥并压滤到滤勺下的小碗中,用小勺刮下粘在滤勺底下的薯泥;弃掉滤勺中的粗纤维
3.将滤好的土豆泥浆煮开并煮去一些水份,煮至比较稠的样子