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意式加馅烤茄子如何做好吃

意式加馅烤茄子

肉沫烤茄子的做法[图]

1.茄子去柄纵向剖两半,用勺子挖去茄子肉,别挖太干净,要留一厘米左右在皮上

2.挖出的茄子肉切成小丁,和肉馅,蕃茄碎,新鲜百里香碎或小青葱碎,Parmesan奶酪碎,面包屑,蒜末,盐,现磨的黑胡椒,橄榄油等拌在一起,搅拌均匀

3.将拌好的馅料堆放回挖空的茄子上,茄子排放烤盘,烤箱预热到400F

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