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青头菌酿肉如何做好吃

青头菌酿肉

青头菌酿肉的做法图解1

1.青头菌洗净泥沙,将菌帽与菌柄分离。注意菌子要选用成碗状的菌帽,且如果置放时间过长的话菌帽会开放,所以如果是晚饭做的话一定要下午再买青头菌,以免无法酿肉

青头菌酿肉的做法图解2

2.分离后的菌柄切成薄片,垫于碗底,撒上少许盐

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