1.分蛋海绵底:蛋黄拌匀即可,蛋白分次加入100克细砂糖,打至硬性发泡,挑出一部分蛋白,和蛋黄拌匀,倒回蛋白盆中,彻底拌匀,低粉筛入蛋糊中,用刮刀切拌均匀。烤箱预热180度,将蛋糕糊倒入烤盘中,上下火烤10分钟左右至表面上色即可
2.用心形切模取四个蛋糕底备用
3.奶油奶酪微波法软化,打至顺滑.淡奶油加糖,打至6、...[ 查看全文 ]