1.将A材料放在一起搅拌成团,且具有筋性是,再加入B无盐奶油,搅打至有很好的延展性后,用手摊成大片,包上保鲜膜,放入冰箱速冻30分钟
2.将安佳片黄(裹入用)放入保鲜袋(厚的那种)保鲜袋折成四方。用擀面杖轻轻敲打并擀成均匀的片状。(擀得太用力,片黄会软化,可以先放入冷藏)
3.面团和片黄差不多软硬了。桌面上撒上少许手粉(低粉)擀成长方...[ 查看全文 ]