1.黄油室温放软,加细糖用橡皮刮刀搅拌均匀,不需要打发。加入淡奶油和香草精搅拌均匀。不要用打蛋器,否则饼干烤好后形状会扩散的很厉害,不好看。
2.筛入粉类混合物,粗粗拌到看不见大部分粉粒,改用手抓匀、成团,不要过度揉搓。
3.整成圆柱形,用保鲜膜包好入冰箱冷藏1小时。