1.将鸡蛋打散,加入适量盐和鸡精,兑入30°左右的温水拌匀,用细密的漏勺过滤蛋液,倒入容器里,并把蛋液表面的气泡撇去,加盖
2.蒸锅水烧开后放入容器,中火蒸8分钟,加入事先准备好的鲜虾和蟹肉棒,续蒸2分钟即可
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