1.鸡胸肉切片,加入打散的鸡蛋一个,并放糖、盐、五香粉、胡椒粉、绍酒、麻油腌制后沾干面粉备用
2.洋葱切丝,彩椒切小块,用适量盐、糖、海鲜酱和生粉开好芡汁备用
3.锅中放油,把虾片炸熟后捞出铺在碟底,然后以中火炸鸡胸肉至金黄色后盛出沥油