1.茄子去皮切小丁,尖椒切蒂切丁,蒜切碎
2.炒锅内倒油,放蒜末炒香,下茄丁翻炒;直至炒到表面变黄变软
3.放酸辣酱、生抽,倒入半碗清水,盖上锅盖焖3分钟
4.放尖椒丁翻炒几下即可出...[ 查看全文 ]