1.1、艾叶洗淨,取嫩莖葉,放入沸水中煮1分鐘,撈出涼水,擠干。
2.鍋中倒入適量水燒開,放入艾葉煮爛直至水變成深綠色。(我直接用豆漿機煮開攪爛)加入冰糖即可。如果不喜歡吃甜可以不入冰糖。
3.把艾水倒入糯米粉裏面,邊倒邊攪拌直到糯米粉成團。粉團攪好就青綠色的粉團,揉成軟硬合適的粉團。