1.取鲜活细杂鱼10千克用清水喂养一天 。
2.使其吐净脏物后捞出,沥干水分,洗干净。
3.加入糯米酒4000克,精盐2000克拌匀,装入坛内腌清30天。
4.将晾干水分的鲜红辣椒50千克、生姜...[ 查看全文 ]