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1.原料:
虾(焯水过的)
调味料:姜茸姜丝
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2015-11-27
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白灼基围虾 1.新鲜基围虾买回来用水浸泡一会。 2.用少许盐搓洗虾(图老师整理)的表面,冲洗干净。 3.葱蒜切片,葱打结。 ...
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姜香盐灼虾杯 1.锅中放入少许油,稍热,将切好的姜丝爆香 2.倒入少许水于锅中,放入少许盐,烧开 3.倒入活虾,用铲子翻炒,见虾壳变红,继续翻炒2分钟,微干,摆入杯中,即可 姜香白灼沙...
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1.鲜虾用清水浸泡1小时,减去虾须。 2.烧清水,沸后加入花椒、姜丝。 3.大火,倒入虾,加入白醋,虾皮变红色后,立即捞出(可浸入冷水中,保持虾肉脆嫩)。 4.葱丝放调料碗底,撒少许盐,锅中烧热油,倒入姜丝碗中,放入六月鲜即可。 最后做好后效果图如下
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白灼虾 白灼虾属于粤菜系,主要食材是虾,主要烹饪工艺是白灼,白灼虾是广东省广州地区一道地方传统名菜。广州人喜欢用白灼之法来做虾,为的是保持其鲜、甜、嫩的原味,然后将虾剥壳蘸酱汁而食。白灼虾等虾类菜肴忌与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食同吃。也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!白灼虾小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!图老师美食菜谱白灼虾也会定期跟...
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