1.小土豆去皮儿(带好手套呀亲,不然手会变黑的哟),洗净沥干
2.热锅,放油(不能放太少啊),把盐放到油里,稍微化一下,用中火,油热了就把土豆放进去炒,一直炒,炒个四五分钟差不多土豆变得有点儿黄,快起皱皮儿的时候加一点点水,稍微焖一下(话说土豆要是小其实不需要加水)
3.水快干了就继续炒,一直炒,炒到土豆皮儿都皱皱的了就放糖上色...[ 查看全文 ]